夺回失去的春天！寒冬之下数百万线下门店的求生路美国学者发现，经历了大萧条，很多美国人一辈子都保持节俭。相信未来若干年，不少上海人会习惯于把冰箱塞满。

　　树大根深的大企业澳门新葡，通过居家办公、线上协同，跑步实现数字化转型，业务反而实现了增长；中小企业，尤其是服务业，都只求先活下来。

　　据国家统计局数据，今年1-4月全国餐饮收入13262亿元，同比下跌5.1%，其中4月同比下跌22.7%。

　　大多数餐饮店，收入主要靠堂食。这个现金流一旦中断，房租、人工、原材料的“三座大山”转瞬之间就能压垮一个店。

　　西安一家餐饮老字号在网上公布账单，他们当地12家门店、100多位员工，每月房租和工资就要130万澳门新葡，疫情两年多基本是入不敷出。

　　老字号、网红大咖尚且如此，小店更加难。据天眼查，2021年约有100万家餐饮企业注销，而2020年时这一数字仅为30万。

　　理论上，因为它们标品化、工业化、数字化程度较高澳门新葡，且擅长社交营销，牢牢抓住年轻消费者心智，易受资本青睐。但现实是，全国奶茶店平均寿命仅400多天，2021年一年注销的奶茶店就35万家。

　　Seesaw是中国第一批精品咖啡品牌，在上海创立，迄今已10年。即使在近三年的疫情中，它依然保持了高速增长。

　　还有就是，积极应变。当居民靠微信等工具，自发组织团购买菜、水果、饮料、大米面包，Seesaw立刻在小程序中上线了社区团购功能，成为上海第一批有团购业务的咖啡店。

　　疫情发生后，大量餐饮店扎堆线上。突击研究流量成本、竞价搜索、算法推荐，让原本还算宽阔的赛道瞬间就卷了起来——流量获客成本越来越贵，利润被再度削薄。

　　而和这些一把抓来的公域流量不同，此前通过公众号、社群、小程序外卖等方式积攒下来的客户，他们才是更容易获得商家信任的、精准的、可复购的核心客户。

　　今年4月，Seesaw把业务重心向运营倾斜，大量扩充了的客服团队，保证每个微信群里有至少5位，确保及时响应。

　　事实上，早早把客户抓在手中的餐饮企业，比如麦当劳、星巴克、喜茶、瑞幸等，在疫情中表现都还行。它们很早就有App，后来又加上小程序。

　　喜茶的会员数量在2020年一年增加了1300万，复购率高达40%；海底捞不但做了会员，今年5月还开发了“捞点好货”自制小程序，用更加数智化的工具方便顾客点餐、外卖和购物……做生意的最知道力气应该往哪里花。2021年，餐饮商家活跃小程序数量上涨了220%，日均使用人次超过千万级别，复购率达到了行业大盘的3倍。

　　在众多人生转运、财富神话的召唤下，千军万马杀进直播间追风口、抢红利，在疫情中更成为了各行各业的救命稻草。

　　对一般的零售和快消行业来说，下单是交易链路的终点。被直播内容吸引来的客户，在确认收货之后，一次交易基本上就结束了。

　　比如说家居家装行业，下单只是服务的起点，在这之后，需要设计师测量、做设计，安装需要水电、瓦工配合，期间涉及到复杂的沟通协调。

　　像欧派、索菲亚这一类定制家具品牌，有着客单价高、重服务的特性，口碑信誉是品牌的生命。这不是靠几次曝光就能做出来的，必然是每笔交易、每个环节、咨询维护、一点一滴和客户打磨出来的。

　　这也注定了，他们在做线上获客时，既要做好内容和直播，有吸引公域流量的能力，但更加需要以用户为中心的，强关系导向型的私域经营模式。

　　企业如何与用户建立联系？如何与用户进行日常沟通？如果前两个问题的答案都是微信，那为什么企业的主阵地不可以在微信？

　　同时，视频号与企业微信直接打通，给了商家私域运营、沉淀私域资产的能力；用户在购买欧派产品时，也能得到一对一服务，咨询、售后、安装等所有场景都可以在微信内完成。

　　在其直播间里，流量八成来自公域，两成来自私域；而交易相反，两成的私域客户创造了80%甚至95%以上的订单。

　　从2021年1月试水视频号，到单场直播带动订单突破3万、成交额超过10亿元，欧派只用了不到半年的时间。

　　据估算，中国家居家电行业的市场规模大概3-4万亿，每年约有1500万套房子装修，平均每套房子花费20-30万元。

　　随着房地产形势的改变，这类行业靠重资产、资本驱动的边际效应下滑，盘活现有渠道、资源正与日俱增，而私域用户运营恰恰可以给这个传统上轻运营的行业带来蜕变。

　　在五一期间，携程的露营内容访问热度环比前一周上升了90%；端午期间，飞猪的露营预订数量增长了4倍。本地旅游、“2小时露营圈”、短途旅行成为了短期的新风口。

　　不能堂食的情况下，预制菜迎来了爆发式的增长，海底捞、呷哺呷哺、西贝、眉州东坡、老乡鸡等餐饮企业，都快速推出了预制菜，摆到线上叫卖。

　　在家闷得发慌的人，把刘畊宏捧成了顶流网红，人们在家看视频锻炼，卖瑜伽垫、速干衣、跳绳、跑步机的挣到了钱。

　　这些都被人们称为后疫情时代的新经济。也证明，随着人均GDP突破1万美元，中国消费者的成熟，总会不断有新需求、新消费、新风口涌现出来，形成变局的突破口，为经济注入动能。

　　2021年11月，沃尔玛、美宜佳、百果园、叮咚买菜等8个足以代表零售不同业态的企业，进行了一场公开的经营模式测试。

　　在腾讯智慧零售推出的官方小程序“腾讯惠聚”上，它们尝试了公私域联动的新玩法，通过在“腾讯惠聚”派发优惠券的方式，将流量导至自身的官方小程序，最终实现GMV爆发。

　　疫情发生后，越来越多的商家开始重视私域运营，但随着行业竞争加剧，流量也会日趋分化，到这个阶段，也就到了考验平台、商家精细化运营能力的时候了。

　　其实，当“腾讯惠聚”出现在微信寸土寸金的九宫格首位，这就是腾讯智慧零售对私域2.0时代做出的回应。

　　比如，商家们把线下实体店的客户转移到微信群里，但这可能是一个相对漫长的过程。要么就是，品牌影响力足够大，只需要在微信开辟小程序专卖店、公众号、视频号后，用户自己就会主动去搜索加入。

　　在1.0时代跑得快的商家，私域存量转化已经达到了相当高的程度。流量饥渴会倒逼着他们，一方面去公域中找新增量，比如做内容电商、直播带货；也逼迫它们在运营上提升效率，需要去打通公私域，做全域经营。

　　北京物美过去几个月，几乎每个月都会在“腾讯惠聚”小程序和线下门店发福利券，让用户跳转到物美小程序使用，实现双向促进，提升小程序的销售业绩。

　　腾讯惠聚不仅仅是连接千百家头部品牌小程序的平台，它还聚合了包含腾讯生态内的各个端口的搜索流量、广告流量、合作流量等，这也许是平台电商模式高度成熟的今天，一个全新的入口。

　　增加品牌全链路的引流、转化效率，为消费者提供一站式的购物阵地，建立从公域到私域不断流动输送生态，持续的飞轮效应才能成形。

　　随着全球化速度、连通性提升，这些危机发生得更加频繁，而且往往会相互影响、相互传导，形成更大的黑天鹅。

　　中国当代企业，绝大部分不超过40年历史，但却经历了——全球性的金融危机、千百年不遇的气候变化、全球化的格局重构、互联网科技……

　　回溯世界经济史，发达国家的服务业进化，无不是借了科技、危机破而后立的大趋势，比如曼哈顿的金融服务，旧金山的数字信息服务。今天的众多服务行业，餐饮、零售、旅游、娱乐……线上线下已经融为一体，数字化成为一项基本技能。

　　疫情就是这样的一场危机，让我们有时间审视正在发生的数字化，审视最合适的技术驱动之路，趟过去，我们才能看清历史的进程。